厨房设备工程的施工要点

厨房设备工程的施工要点   厨房设备工程是对整个厨房进行各种设备安装的工程。厨房设备工程的施工需要注意整个厨房的布局,在进行各种设备的安装时需要注意厨房设备的性能,不能将整个厨房设备出现损坏。

   厨房设备工程在电气作业时,应对电气设备切断电源,防止触电事故,在作业前应对设备线路、绝缘情况进行检测,切断电源后用绝缘工具或穿戴绝缘手套进行操作,做好人身安全保护措施,配备不导电灭火工具。厨房设备工程管道、电器线路、材料堆放,临时设施等平面布置符合安全、防火、卫生要求,梯、全凳、脚手架都符合安全生产和文明施工要求;各种器具、机电设备要安全可靠。安全帽、安全带、工作服必须配置安全,各电器开关、插头、闸阀不漏电设备要有限位装置等。依照厨房的平面布置图,把各组的烟罩按出厂时编号排放好,检查场地尺寸是否合乎现有烟罩尺寸的摆放。

   厨房设备工程吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。厨房设备工程底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。厨房设备工程安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。厨房设备安装同基层的连接必须符合有关标准要求。厨具与基层墙面连接牢固,无松动、前倾等明显质量缺陷,各柜台台面平直,整体台面平直度误差小于0.5毫米。各接水口连接紧密,无漏水、渗水现象,各配套用具(如灶台、抽油烟机、洗菜槽等)尺寸紧密,并加密封胶封闭,用具上无密封胶痕。输气管道连接紧密,无漏气现象。灶台符合气种,开关灵活有效,整体厨具安装紧靠基层墙面,各种管线及检测口预留位置正确,缝隙小于3毫米。厨具整体清洁,无污染,台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。

厨房设备工程




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